Kokosplättar med chokladsås
4 portioner:
3 dl kokosflingor
2 1/2 dl kokoskräm
2 ägg
smör att steka i
3 dl vispgädde
100 g mörk choklad
ett par färska jordgubbar eller andra bär
Kör kokosflingorna i en mixer så att det blir finfördelat. Tillsätt kokoskrämen och kör någon minut till. Häll över smeten i en skål och blanda ner äggen.
Stek kokosplättarna i smör på medelstark värme, ett par minuter på varje sida.
Värm 1 dl av grädden i en kastrull och lägg ner chokladen hackad i mindre bitar. Rör runt så att chokladen smälter. Vispa resten av grädden. Varva kokosplättarna med grädde och häll över chokladsåsen. Dekorera med färska bär.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar